英语词源 | soy - 田间小站

中国人很早就学会了使用黄豆制造酱油作为调味品，俗称为“豉油”（ shiyou ）。传到日本后大受欢迎，因为特别适合用来腌鱼。在日本，它的名称变成了 shoyu ，后来又变成 soyu 。

荷兰殖民者到达日本后，发现了这种调味品，十分喜爱，将其传入欧洲，名称变成了 soya 。进入英语后，变成了现在的 soy ，既可以表示“酱油”（ soy sauce ），也可以表示用来制造酱油的大豆或黄豆（ soy bean ）。