graham
英 [ˈɡreɪəm] 美 [ˈɡreɪəm]
全麦（面粉）的、粗面粉的
英语单词 graham 来自19世纪美国著名的素食主义者希尔维斯特·格拉汉姆（ Sylvester Graham ）的姓氏。格拉汉姆是一名牧师，他除了主张禁酒节欲外，还大力提倡素食主义。
在他的素食食谱中，除了蔬菜、水果外，还有他自己利用粗面粉制作的各种面包和饼干。他还发明了一种著名的薄脆饼干（ graham cracker ）。其他人品尝这种饼干后赞不绝口，这种饼干很快就成为了一种广为流传的素食食物。格拉汉姆的姓氏也被用来形容这一类食品。
