fragrance、odour、flaour、smell、perfume、scent与incense这些单词都有“气味”之意。
fragrance : 较正式的典雅用词，常指花妆品、花朵和香料等发出的令人感到新鲜、愉快的香味。
- the delicate fragrance of roses
玫瑰花淡雅的芳香
odour : 书面中性词，侧重气味本身的本质，虽然可以也可以指令人愉快的气味，但一般多指令人作呕难闻气味。
- Inside the room there was the unmistakable odour of sweaty feet.
房间里有一股明显的臭脚汗味。 - The odour of hypocrisy hung about everything she said.
她说的每句话都假惺惺的。
flavour : 指影响嗅觉、味觉的香气或香味，多用于指食物等独特的味。
- Add a little salt to bring out the flavour of the herbs.
加一点儿盐使芳草的味道更鲜美。 - My fish was delicious but Charles' beef had almost no flavour (= did not taste of anything).
我的鱼肉美味可口，但是查理的牛肉却几乎没什么味道。 - This wine has a light, fruity flavour (= the taste of fruit).
这种葡萄酒有一种淡淡的水果味。 - We sell 32 different flavours (= particular types of taste) of ice cream.
我们出售32种不同口味的冰激凌。
smell : 普通用词，与odour很相近，中性词。可指好闻或不好闻或中性气味。
- What's your favourite smell?
你最喜欢什么气味？ - I love the smell of orange blossoms.
我喜欢橘子花的芳香。 - The marketplace was filled with delightful smells.
市场上弥漫着令人愉悦的香味。 - There's a delicious smell in here.
这儿有一种很香的气味。 - I wish we could get rid of that smell (= bad smell) in the bathroom.
但愿我们能除掉浴室里那种难闻的气味。
perfume : 书面用词，指强烈、浓厚天然或人工制造的香气。
- What perfume are you wearing?
你用的是什么香水？ - She adores French perfume.
她非常喜欢法国香水。 - The perfume of the roses filled the room.
玫瑰的香味充满了整个房间。
scent与smell很接近，但着重某物质或物体所特有的气味，多指好闻的气味。
- the scent of roses
玫瑰的香味
incense : 指香燃烧时发出的芳香的烟味。
- an incense burner/stick
香炉／香烛
